Хлебный салат

Автор: Piratka

Описание: Вкус салата свеженький и остренький, а хлебные крошки придают какую-то новизну...

Ингредиенты

Хлеб (черный) — 3 шт
Помидор — 3 шт
Редька (зеленая) — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Лук репчатый — 1 шт
Зелень
Масло растительное — 4 ст. л.
Уксус — 1 ст. л.
Горчица — 1 ч. л.

Приготовление

Редьку почистить и потереть на крупной терке.

С помидоров снять кожицу, вынуть семена (их можно скушать ;-) ), нарезать мелкими кубиками и добавить к редьке.

С кусочков хлеба срезать корки. Размочить в воде (я держа подносила его ребром под струю воды на несколько секунд) и пускай пару минут полежит, впитает воду. После этого раскрошить его пальцами в крошку.

Репчатый лук и зелень мелко порезать. Чеснок пропустить через пресс. Все перемешать и поставить настояться в холодильник на 1 час.

Растительное масло, уксус и горчицу смешать венчиком и заправить салат.

Лирическое отступление: На пикнике: - Да нет же, дорогая, трава вовсе не сырая. Просто ты села на салат с майонезом.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6931

Хлебный салат — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/