Описание: Этот пирог я готовила на Новый 2009 год! Скушали быстро, остались только рожки))
Ингредиенты
Тесто дрожжевое
— 500 г
Фарш мясной
— 600 г
Картофель
— 2-3 шт
Лук репчатый
— 2 шт
Соль
— 1 ч. л.
Сахар
— 1/2 ч. л.
Перец черный
— 1/2 ч. л.
Приготовление
Лук нарезать полукольцами.
Картофель порезать тонкими дольками.
Фарш обжарить вместе с луком.
Сложить в миску фарш и лук. Посыпать солью, сахаром, перцем и хорошо перемешать. Оставить на 30 мин.
Тесто раскатать круг диаметром больше диаметра формы и положить в форму. Края теста обрезать и раскатать в маленький круг.
Выложить слой картофеля, на него - слой мяса с луком.
Края теста завернуть внутрь и смазать водой или яйцом. Накрыть меньшим кругом. Края не защипывать. В середине проделать отверстие для выхода пара.
Поставить в горячую духовку на 25 ~30 мин до зарумянивания теста.
украшения можно делать произвольные из остатков теста!
Дрожжевый пирог "Символ 2009 " — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Этот пирог я готовила на Новый 2009 год! Скушали быстро, остались только рожки))
