Черничный курд

Автор: Ксюшкин

Описание: Очень необычный и безумно вкусный крем. Очень вкусно с ним есть блины, сырники, в общем кому что больше нравится :) автор La Perla

Ингредиенты

Сок ягодный (черничный) — 0,75 стак.
Сок лимонный — 0,5 стак.
Сахар — 0,5 стак.
Яйцо куриное — 3 шт
Масло сливочное — 50 г

Приготовление

1. Яйца взбить с сахаром, добавить сок, растопленное сливочное масло.
2. Хорошо перемешать и поставить на водяную баню.
3. Варить до загустения, постоянно помешивая.
4. Переложить курд в другую посуду и накрыть плeнкой так, чтобы плeнка касалась поверхности курда, и оставить остывать.

Черничный курд — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/