Тарт "Тутти-фрутти" со сливками и мармеладом

Автор: sana swiss

Описание: "Tutti frutti" - все плоды (итал), в переносном смысле - всякая всячина. Сладкий пирожок со свежими персиками, абрикосами, клубникой и черешней - вообщем с любыми фруктами, которые найдете в холодильнике. Очень просто, быстро и вкусно!

Ингредиенты

Тесто песочное — 270 г
Сливки (25-35%) — 150 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 2 ст. л.
Ваниль
Мармелад (абрикосовый или другой фруктовый) — 360 г
Орехи (молотые) — 2-3 ст. л.
Персик (свежий) — 1 шт
Абрикос (свежий) — 1-2 шт
Клубника (свежая) — 5 шт
Черешня (свежая, без косточек) — 5 шт
Сахарная пудра
Масло сливочное (для смазывания) — 1 ст. л.
Мука кукурузная (для посыпания) — 1-2 ч. л.

Приготовление

Тарт Тутти-фрутти со сливками и мармеладом ингредиенты

Тесто раскатать, выложить на бумагу для запекания в форму, смазанную маслом; в нескольких местах проткнуть тесто вилочкой; посыпать орехами и смазать мармеладом.

Мармелад можно использовать, как готовый, так и домашний: https://www.povareno k.ru/recipes/show/27 546/

Свежии фрукты помыть, обсушить, вынуть косточки и нарезать крупными кусочками.

Выложить на мармелад,

Посыпать мукой.

Сливки взбить с сахаром и ванилью, перемешать со взбитыми яйцами и залить фрукты.

Запекать в нижней части разогретой до 180°C духовке 20-25 мин.

Посыпать сахарной пудрой. Охладить перед тем, как вынимать из формочки и нарезать. Приятного аппетита!!!

Тарт "Тутти-фрутти" со сливками и мармеладом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/