Описание: Это блюдо является вкусным и простым в своем приготовлении!
Ингредиенты
Баранина
— 300 г
Лук репчатый
— 2 шт
Мука пшеничная
— 500 г
Маргарин
— 200 г
Сметана
— 100 г
Дрожжи
— 20 г
Яйцо куриное
— 2 шт
Перец черный
(По вкусу)
Соль
(По вкусу)
Приготовление
Маргарин измельчить и смешать с мукой. Добавить яйца, сахар, соль, сметану, дрожжи. Хорошо перемешать и таким образом замесить тесто. Переложить его глубокую посуду, накрыть полотенцем и поставить в тeплое место. Когда тесто поднимется, нарезать его на кусочки величиной с куриное яйцо, и раскатать их. На середину каждой лепeшки положить начинку (см. ниже), затем края теста завернуть к середине и слегка собрать - центр ватрушки должен оставаться открытым.
Форму смазать маслом и выложить ватрушечки, можно смазать яйцом или крепкой заваркой и поставить в духовку на 30 -40 мин, до румяной корочки.
Чтобы приготовить начинку, нужно мясо пропустить вместе с луком через мясорубку, добавить немного соли, влить 1 /2 стакана воды, и хорошо перемешать.
Приятного всем аппетита!
Ватрушки по-татарски — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Это блюдо является вкусным и простым в своем приготовлении!
