Рулет из фарша в жировой сетке

Автор: Макс_Оливер

Описание: В маркете сетку не продают, но на рынке её купить реально. В наших краях её применяют в приготовлении разных блюд. Это одна из версий.

Ингредиенты

Свинина — 0,5 кг
Говядина — 0,5 кг
Лук репчатый (побольше)
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый)
Кориандр (по вкусу)
Сумах (по вкусу)
Яйцо куриное — 2 шт
Брынза — 100 г
Сыр твердый ("Гауда") — 100 г

Приготовление

Рулет из фарша в жировой сетке ингредиенты

Всё очень просто: рубим яйца, натираем сыры.

Раскладываем сетку.

Рубим мясо и лук в мясорубке, добавляем специи, соль. Выкладываем на сетку ровным слоем. На фарш - яйца с сыром. Как видите, я готовил это блюдо не один.

Заворачиваем рулет и отправляем в духовку на 200*С.

Через полчаса всё готово. Нарезаем и подаём. Начинки можно менять на свой вкус.

Рулет из фарша в жировой сетке — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/