Паштет из куриной печени с кабачками

Автор: Инночка07

Описание: По вкусу вы никогда не догадаетесь, что там есть кабачки. Очень, очень вкусно! Рецепт взят из кулинарной книги.

Ингредиенты

Печень куриная — 500 г
Кабачок — 300 г
Морковь — 200 г
Лук репчатый — 200 г
Зелень — 100 г
Масло сливочное — 200 г
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)

Приготовление

Паштет из куриной печени с кабачками ингредиенты

Необходимые продукты

Печень нарезать кусочками и обжарить на сливочном масле.

Морковь натереть на крупной тёрке, лук мелко нашинковать.Поджарить на слив. масле.

Кабачки вымыть, нарезать кружочками

и обжарить на масле.

Все овощи и печень пропустить через мясорубку, посолить, поперчить, добавить очень мелко нарезанную зелень, перемешать и взбить миксером(блендером, к. комбайном), добавив 100г сливочного масла.

Готовый паштет выложить в формочку и поставить в холодильник до полного застывания. Приятного аппетита!))

После 1 часа проведённого в холодильнике- паштет прекрасно держит форму.

Паштет из куриной печени с кабачками — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/