Куриное филе с овощами

Автор: Savva

Описание: "Куриное филе с овощами" порционное блюдо , летнее, лeгкое , приготовленное по мотивам "Пекинские голубцы"

Ингредиенты

Филе куриное (филе голени!) — 600 г
Капуста пекинская — 2000 г
Помидор — 200 г
Перец болгарский — 200 г
Лук репчатый — 175 г
Зелень (петрушка+укроп) — 20 г
Сыр полутвердый (потертый на крупную терку) — 100 г
Соль
Перец черный

Приготовление

- куриное филе до конца не размораживать (легче резать)порезать на кубики 1 см

- пекинскую капусту завернуть в фольгу (на "дно" добавить 50 мл. воды), тушить 15 -20 минут в разогретой до 300 t духовке

- овощи ( помидоры, перец болгарский, лук) почистить , порезать на квадратики и кубики , порезать зелень,

- овощи соединить с куриным филе , посолить, поперчить, перемешать

- в капустные листы чуть-чуть остывшие (теплые)завернуть приготовленную начинку ,

выложить в емкость с горячей 3 -4 см. водой, накрыть плотно крышкой , довести до кипения, тушить 30 минут на медленном огне

- подавать с майонезом (сметаной) или посыпать тертым сыром.

- пекинскую капусту завернуть в фольгу (на "дно" добавить 50 мл. воды), тушить 15 -20 минут в разогретой до 300 t духовке
- овощи ( помидоры, перец болгарский, лук) почистить , порезать на квадратики и кубики , порезать зелень
- овощи соединить с куриным филе , посолить, поперчить, перемешать
- в капустные листы чуть-чуть остывшие (теплые)завернуть приготовленную начинку
- выложить в емкость с горячей 3 -4 см. водой, накрыть плотно крышкой , довести до кипения, тушить 30 минут на медленном огне
- подавать с майонезом (сметаной) или посыпать тертым сыром.

Куриное филе с овощами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/