Салат "Ежик" (вариант)

Автор: Vkusnaya deleted

Описание: В принципе, основой для этого блюда может послужить практически любой майонезный салат. Главное - это его оформление. Есть разные варианты "Ежика" Например, иголочки можно выложить нарезанными маслинами - будет черный ежик. Или ядрами семечек - будет белый ежик. Мы же для себя выбрали ежика ярко-оранжевого - очень жизнерадостного и симпатичного. Рецептик салатика мой, а оформление из вырезки какого-то журнала (какого, незнаю... мама вырезала и принесла

Ингредиенты

Окорочок куриный (отварной или копчёный) — 1 шт
Грибы — 70 г
Сыр твердый — 70 г
Морковь — 100 г
Майонез
Листья салата
Маслины (для украшения)

Приготовление

Куриный окорочок (у меня был копченый) порезать брусочками.

Добавить грибы.

Сыр натереть на терке. Добавить к салату (не весь)

Также, добавить немного корейской моркови. Остальная морковь используется как украшение. Смешать все ингредиенты, заправить майонезом.

На плоское блюдо выкладываем листья салата. Выкладываем массу на листья салата в виде ежика. Сверху облепливаем натертым на крупной терке сыром. Теперь доводим нашего ежика до совершенства. Из моркови по-корейски делаем ему "иголочки", из маслин - "глазки" и "носик".

Приятного аппетита!

Салат "Ежик" (вариант) — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/