Описание: Ну вот и стали появляться на грядках свежие овощи. И я решила полакомить своих своих домочадцев котлетками из кабачков с ароматными травами и разными сырами.
Ингредиенты
Кабачок
(молодой)
— 500 г
Фета
(ломанный)
— 1/2 стак.
Сыр твердый
(тертый)
— 1/2 стак.
Яйцо куриное
— 1 шт
Мята
(по вкусу )
Базилик
(по вкусу )
Перец сладкий
(красный, по вкусу )
Перец душистый
(по вкусу )
Орегано
(по вкусу )
Соль
(по вкусу )
Сухари панировочные
— 1/2 стак.
Мука пшеничная
— 1 ст. л.
Масло растительное
(для жарки )
Приготовление
Очищаем кабачки и трем на крупной терке, солим и оставляем на 30 мин. После этого в отжимаем руками из кабачков всю влагу, чтобы стали сухие. Добавляем тертый сыр и ломанную на кусочки фету, яйцо и все приправы, перемешиваем. Добавляем сухари и муку все хорошо вымешиваем, оставляем смесь на 10 мин. после чего лепим котлетки и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Подавать с йогуртом или сметаной.
Котлетки из кабачков — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Ну вот и стали появляться на грядках свежие овощи. И я решила полакомить своих своих домочадцев котлетками из кабачков с ароматными травами и разными сырами.
