Суп в горшочке

Автор: Piratka

Описание: Конечно в самом супе нет ничего такого, просто когда его делаешь в горшочке, то вкус другой...

Ингредиенты

Капуста белокочанная (молодая) — 1/2 вилок
Морковь (большая) — 1 шт
Курица (Куриная грудка) — 1 шт
Лук репчатый (Репчатый ) — 1 шт
Картофель (мелкие) — 4 шт
Чеснок — 4 зуб.
Перец черный
Лист лавровый
Соль
Зелень
Хлеб (Черный )
Сыр твердый

Приготовление

Сварить курицу до полу готовности в подсоленной воде с добавлением лаврового листа и нескольких горошин перца. Не забываем снимать пенку. Курицу достать и мелко порезать, а бульон процедить.

Капусту порезать квадратиками вместе с кочерыжкой.

Лук порезать полукольцами. Картофель очистить и порезать на средние кусочки.

Морковку я порезала сначала кружочками, а потом их порезала еще на четыре части.

Теперь все это складываем в горшочки. Я сначала положила курицу, потом капусту, морковку, картошку, лук и несколько горошин черного перца. Накрываем крышечками. Ставим наши горшочки в духовку и включаем ее на маленькую температуру. Суп не должен кипеть, он должен томиться в духовке. В общем отправляем наши горшочки в духовку часа на полтора.

К супчику я решила еще сделать гренки. Кусочки хлеба я положила на поднос и отправила их в духовку подсушиться. Потом достала их, натерла чесноком. Сверху посыпала тертым сыром и отправила опять в духовку.

Часа через 1,5 в наш супчик кинуть порезанный чеснок и зелень. Проверить на соль и поставить в духовку еще минут на пять.

Вот наш супчик и готов. Приятного аппетита.

Лирическое отступление:
Посетитель в ресторане:
- Официант! Если это - чай, то дайте сахар. А если - суп, то дайте соль!

Суп в горшочке — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/