Листья салата
(кто какой любит и в каком количестве)
Грудка куриная
— 1 шт
Приправа
(для курицы)
Чеснок
(большие зубчики)
— 3 зуб.
Масло оливковое
— 2 ст. л.
Соль
Багет
(для крутонов (сухариков))
— 0,5 шт
Майонез
(заправка)
— 1 ст. л.
Горчица
(заправка)
— 1 ст. л.
Сок лимонный
(от половины лимона, для заправки)
Майонез
(для курицы)
— 2 ст. л.
Сыр твердый
— 150 г
Приготовление
Курицу нарезать на мелкие кусочки, посыпать специями, солью и заправить майонезом и 1 зуб чеснока, все перемешать и оставить на 30 мин. тем временем нарезать багет на квадратики, положить на противень, побрызгать половиной смеси 1 зуб чеснока+2 ст. ложки оливкового масла + немного соли. Перемешать наши будущие крутоны, полить остатками смеси и поставить в духовку на минут 15 -20.
Теперь жарим курицу в небольшом количестве масла. Ставим остужаться. тем временем рвем листья салата руками.
После смешиваем крутоны, курицу и листья салата и потертый сыр.
Делаем заправку: горчица + майонез +1 зуб чеснока + лимонный сок, хорошо перемешиваем и заправляем.
НО, не забудьте, что сухарики кладем только перед подачей на стол. Если делаете заранее, то кладите их в последнюю очередь.
Приятного аппетита!
Салат "Цезарь" с курицей — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Легкий, но сытный салат с курицей.
