Автор: Ялорис
Описание: Вкусненькие кексики с обалденным ароматом и вкусом малины!!! На эту вкусняшку оказалось столько желающих, что до финишной прямой кексы дожили не все... Мы с мальчишками немножко похулиганили и кексы получили второе название "Тайны морских глубин". Вот как нас завернуло!!! На конкурс "В мире животных".
|
|
Пропорции даю на 2 порции кексиков - 12 штук. Для нас маловато, обычно пеку около 40. Взбиваем яйца, сахар, масло и сметану. |
|
Добавляем стакан свежей малины и продолжаем взбивать. |
|
Кладем разрыхлитель, ваниль и муку. |
|
В смазанную формочку аккуратно раскладываем розовое, эластичное тесто. |
|
В горячей духовке на маленьком огне около 40 минут выпекаем кексики, и еще порция теста осталась на второй раз. Аромат по всему дому просто волшебный!!! Домашние оживляются, начинают подтягиваться к кухне (хотя там +37), интересуются, что это мама готовит.. |
|
И, если бы мама не поддалась на провокацию, вот такими расчудесными, вкусными и красивыми кексиками все бы и кончилось. Положили внутрь ягодки (черешню), присыпали сахарной пудрой. Но!!! Пока конкурс не кончился, мы решили немного побаловаться с мастикой. Тем более, что у нас это безотходный процесс!!! :-) |
|
У нас были две пачки разноцветного суфле, из которого по рецепту maj4ik мы и готовили мастику, из розового суфле - кусочек розовой, из желтого и синего - зеленую, из синего - синюю, из смеси с добавлением какао сделали коричневую. |
|
Вот такие кусочки мастики у нас получились, только положили много сахарной пудры и мастика оказалась не слишком эластичной, работать с ней было нелегко... |
|
В наши кексы мы положили сокровища :-) - изюм, курагу, черешню. |
|
А сокровища у нас стерегут - рыбка... |
|
... пара осьминожек... |
|
... морская звезда... |
|
... и крабик. |
|
Животинки получились кривоваты, мастика застывала в руках и ломалась, но удовольствия мы получили море!!! Хотя наш папа и заявил, что мы все трое (!) впали в детство и на конкурс ЭТО выставлять нельзя. |
