Люля-кебаб из курицы

Автор: Kislorod deleted

Ингредиенты

• Курица (филе) — 1200 г
• Лук репчатый — 4 шт
• Лимон — 1 шт
• Петрушка — 1 пуч.
• Соль
• Перец черный

Приготовление

Куриное филе моем, нарезаем, лук чистим и также нарезаем

Пропускаем через мясорубку

В полученную массу добавляем соль, перец, лимонный сок (специй никаких не надо!)

Тщательно все перемешиваем и ставим в холод на 2-3 часа

Достаем фарщ, формируем мокрыми руками длинные котлетки, продеваем в них деревянную шпажку и аккуратно выкладываем на разогретую сковородку-гриль с растительным маслом

Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки, переворачивая с помощью деревянных лопаток

Выкладываем на терелочку

Подаем с рубленой петрушкой

© 1povarenok.anvap.us