Котлеты с сюрпризом

Автор: irina tmprename

Описание: Котлетки, запеченные с маринованными помидорками.

Ингредиенты

Мясо (свинина + говядина) — 1 кг
Батон — 2 ломт.
Лук репчатый — 2 шт
Сыр твердый — 150 г
Помидор (маринованные)
Приправа (сухие пряные травы, петрушка, розмарин, базилик)
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Листья салата
Шнитт-лук (для украшения)

Приготовление

Промойте и обсушите мясо. Лук очистите, и разрежьте на кусочки. Замочите батон в молоке. Порежьте мясо на кусочки и вместе с луком и батоном пропустите через мясорубку. Добавьте соль, перец, паприку, петрушку, базилик, розмарин и перемешайте.

Сформуйте лепешки и положите на противень, смазанный растительным маслом.

В середине каждой лепешки сделайте углубление.

Положите в углубления помидоры, предварительно сняв с них шкурки.

Натрите на мелкой терке сыр. Посыпьте котлеты сыром.

Поставьте котлеты в духовку. Запекайте до готовности – примерно минут 30.

Выложите на тарелку приготовленные котлеты,

Украсьте листьями салата, луком шнит и маринованной помидоркой. Приятного аппетита!

Котлеты с сюрпризом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/