Бефстроганов с луком и паприкой

Автор: Dolce

Описание: Очень захотелось бефстроганов, только немного сделала на свой лад! Подучилось вкусненько, надеюсь и Вам понравится! =)

Ингредиенты

Говядина (филейная часть) — 500 г
Лук репчатый (большой) — 1 шт
Перец болгарский (красный) — 2 шт
Бульон — 1 стак.
Масло растительное
Приправа (для мяса)
Соль
Перец черный

Приготовление

Бефстроганов с луком и паприкой ингредиенты

Мясо промыть, очистить от сухожилий, подсушить полотенцем, разрезать на несколько частей. Отбить и нарезать соломкой.

Посыпать солью и молотым чёрным перцем. Обжарить на хорошо разогретом растительном масле 5-6 мин.

Лук очистить и измельчить. Разогреть на другой сковороде масло и обжарить лук до золотистого цвета. Из перца удалить семена, промыть и нарезать соломкой.Добавить к луку и пассеровать до мягкости перца.

Лук с перцем соединить с обжаренной говядиной.Влить бульон, добавить приправу,накрыть крышкой и тушить, пока мясо не станет мягким.

На гарнир лучше всего отварной картофель! У меня была пюрешка!=))
Приятного ВСЕМ аппетита!!!

Бефстроганов с луком и паприкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/