Сладкая колбаска

Автор: LuchOK

Описание: Это блюдо очень нравится и детям и взрослым. По виду напоминает щербет, но более нежное и вкусное. Когда собираются гости - обязательно кто-нибудь спросит рецепт и удивляются, что он такой простой.

Ингредиенты

Печенье — 350 г
Орехи — 150 г
Масло сливочное — 150 г
Сахар — 1 стак.
Яйцо куриное — 1 шт
Какао-порошок — 1 ст. л.
Сок лимонный (1 /2 лимона, можно заменить 1 /2 ч. л. лимонной кислоты)
Вода — 3 ст. л.
Ванильный сахар — 1/2 пакет.

Приготовление

Перемешать сахарный песок, какао, яйцо, добавляя по одной 3 ложки холодной воды.

Подержать на огне до полного растворения сахара, постоянно помешивая.

Влить сок лимона, положить сливочное масло и довести до кипения.

Снять с огня и добавить ванилин, мелко покрошенные печенье и орехи, можно изюм. Всe хорошо перемешать, выложить в пергамент, придав форму колбаски. Выложить на холод.

Когда остынет, снять обeртку и порезать ножом на кружочки, как колбаску.

Сладкая колбаска — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/