Рыбное филе, запеченное в винном соусе

Автор: Саффи

Описание: Очень вкусное и ароматное блюдо

Ингредиенты

Филе рыбное (у меня оказался морской язык) — 900 г
Лук репчатый — 1 шт
Шампиньоны — 250 г
Пряности — 2 ст. л.
Бекон (не добавляла) — 125 г
Вино белое сухое (брала полусладкий мускат) — 250 мл
Чеснок — 0.5 ч. л.
Сок лимонный — 2 ст. л.
Сыр твердый — 120 г
Зелень (петрушка) — 2 ст. л.
Масло сливочное — 2 ст. л.
Кукуруза — 4 ст. л.

Приготовление

Выкладываем в форму слоями:
рыба,
нарезанный полукольцами лук,
грибы,
посыпаем пряностями,
сверху бекон (но я не клала).
Вино, чеснок, масло, сок лайма, соль смешиваем, поливаем рыбу, высыпаем кукурузу - и в духовку. Закрыть крышкой, тушить минут 35, затем крышку открываем и посыпаем сыром и петрушкой и тушим уже без крышки еще 10 -15 минут.
У меня рыба была мороженая, поэтому бульона было много, но все равно очень вкусно!!!

Рыбное филе, запеченное в винном соусе — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/