Описание: Замес для хлебопечки.
вкусные очень, мягкие на второй и третий день.
рецепт с хорошей кухни.
Ингредиенты
Булочки
Вода
(250 мл)
— 1 стак.
Молоко сухое
— 1 ст. л.
Сахар
(+ для посыпки)
— 3 ст. л.
Соль
— 0,5 ч. л.
Дрожжи
(сухие)
— 2 ч. л.
Маргарин
— 50 г
Яйцо куриное
— 2 шт
Мука пшеничная
(столько, сколько возьмет тесто, но чтоб было не крутое)
Масло сливочное
(для посыпки)
Молоко
(для смазывания выпеченных булочек)
Глазурь
Белок яичный
— 1 шт
Сахарная пудра
— 150 г
Сок лимонный
(пару капель примерно)
Приготовление
В стакане тёплой воды развести сухое молоко, добавить сахар, соль, муку, дрожжи и перемешать.
вбить 2 яйца, влить растопленный маргарин и понемногу всыпать муку, её надо столько, чтоб было некрутое тесто.
после замеса дать минут 10-15 постоять.
потом разделить на две части и раскатать тесто в пласт 1 см толщиной.
смазать растопленным сливочным маслом и посыпать сахаром.
скрутить рулет, защипать концы и там, где шов.
легонько раскатать по всей длине и разрезать на части, по см 2 шириной,
складывать на смазанный противень, перед выпечкой обязательно дать постоять 30 минут.
выпекать при 180*C 10-15 минут или до золотистого цвета.
сразу после выпечки смазать булочки молоком.
потом берём 1 белок и 150 г сахарной пудры, пару капель лимонного сока и взбиваем до загустения.
готовые булочки смазать этим кремом и дать остыть.
Сдобные булочки — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Замес для хлебопечки.
вкусные очень, мягкие на второй и третий день.
рецепт с хорошей кухни.
