Закуска "Русская"

Автор: alen4ik

Описание: Закусочка очень простая и легко готовится. Картошка, селедка, помидор, редиска и сыр - чудное сочетание. Такое блюдо подойдет как для будничных дней, так и для праздника. Угощайтесь

Ингредиенты

Картофель (средний) — 6 шт
Сельдь (слабосоленая не крупная) — 1 шт
Помидор (небольшие) — 3 шт
Редис — 3-4 шт
Масло растительное (для маринада) — 3 ст. л.
Корица (1 щепотка для маринада)
Сок лимонный (для маринада) — 1-2 ст. л.
Перец черный (горошком для маринада) — 5 шт
Сыр твердый — 50 г
Сыр плавленый (мягкий пастообразный) — 1-2 ст. л.

Приготовление

Для маринада масло смешать с лимонным соком, добавить перец и корицу. Селедочку разделать на филе, залить маринадом и оставить минут на 30 в холодном месте. После этого селедочку нарезать ломтиками Картофель отварить, охладить и очистить. Разрезать вдоль пополам. Ложечкой аккуратно вынуть серединку. Помидоры нарезать дольками, удалить семена. Редис нарезать кружочками. Твердый сыр натереть на мелкой терке и смешать с мягким пастообразным.

Картофель уложить на листья салата. В серединку положить по чайной ложке сырной массы, ломтик селедочки, дольку или две помидора и пластинки редиса. Можно приготовить и без сыра. В таком случае больше селедочки. Количество ингредиентов дано приблизительно. Все зависит от размеров овощей, селедочки и Ваших вкусовых предпочтений ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Закуска "Русская" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/