Баклажаны в соусе

Автор: дунечка2

Описание: Нежный салат.. Можно есть в горячем и холодном виде..

Ингредиенты

Баклажан (обжарить отдельно) — 2 шт
Кабачок (обжарить отдельно) — 1 шт
Перец болгарский (Красный.Обжарить отдельно.) — 1 шт
Лук репчатый (обжарить отдельно) — 1 шт
Морковь (обжарить отдельно) — 1 шт
Чеснок (положить при тушении) — 4 шт
Зелень (Укроп, петрушка.Положить при тушении. ) — 1 шт

Приготовление

Морковь, Баклажан, кабачок и лук слегка обжарить на сковородке... все ингредиенты обжаривать отдельно.. Лук, зелень накрошить.. Морковь на крупной терке.. Все обжаренные овощи складывать в казанок.. После всего этого в овощи положить чеснок, зелень. На пол стакана воды добавить столовую ложку кетчупа и залить в овощи.. И поставить на газ.. тушить.. в течении 10 мин..
Блюдо готово.. Сверху можно украсить укропом..

Баклажаны в соусе — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/