"Пикант"

Автор: Зайч-нок deleted

Описание: Я не знаю, может и есть какое то название у такого блюда, но я назвала его "Пикант". А придумала я его как-то случайно, просто у меня были такие продукты и варeная курочка, вот так я сделала такое, по моему мнению, неплохое сочетание!

Ингредиенты

Картофель (отварной,средней величины) — 4 шт
Спаржа (отварная) — 8 шт
Курица (отварное,можно сырое)) — 500-600 г
Лук репчатый — 2-3 шт
Сметана — 200-300 г
Помидор (свежие) — 4 шт
Огурец (свежий) — 0.5-1 шт
Зелень (для украшения)
Масло сливочное — 50-70 г
Соль
Масло подсолнечное (для обжарки)
Перец черный

Приготовление

С овощей делаем салатик. Помидоры, огурчик и лук нарезать, добавить масло или майонез, соль, зелень и хорошенько перемешать. Затем делаем соус. Спаржу очистить от верхней кожицы и отварить на медленном огне, в подсоленной воде, с момента закипания минут 15 -20, чтоб она не была сильно мягкая, иначе она раскиснет. 4 штучки убираем для гарнира, а 2 берeм на соус, делаем из них кашицу и смешиваем со сметаной, солим и хорошенько перемешиваем. Перед подачей на стол его нагревать, чтоб он был горячий. Куриное мясо обжарить с луком в масле. Очищенный картофель отварить, нарезать на небольшие кусочки и добавить слив. масло. Когда всe готово, накладывать каждого понемногу и сверху полить соусом, украсить зеленью!Приятного Аппетита!

"Пикант" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/