"BAKLA" (Бобы с мясом)

Автор: Oksana_strawberry

Описание: Что-то похожее на рагу, только с бобами. Достаточно легко готовится и очень вкусно получается.

Ингредиенты

Мясо (баранина или говядина ) — 400 г
Бобы (в стручках) — 1 кг
Картофель — 5-6 шт
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Томаты в собственном соку — 1 бан.
Соль — 1 ч. л.
Масло подсолнечное (для обжарки мяса и отдельно лука) — 100 г

Приготовление

Мясо порезать кубиками и обжарить на подсолнечном масле, далее выложить в кастрюльку и налить немного воды, поставить тушиться

Очистить бобы от стручков, и положить в кастрюльку с мясом, потушить пока бобы не изменят цвет, на сероватый. Для лучшего вкуса, можно добавить немного порезанных стручков.

Добавить нарезанную морковь, потушить ещё минут 10

Нарезать кубиками картофель, и добавить к остальным, ингредиентам

Лук мелко нарезать, обжарить до светло-золотистого цвета, туда же добавить помидоры в собственном соку, обжарить все вместе

И добавить к бобам, когда картофель будет уже мягковат, далее потушить, посолить. Я люблю еще и кубик бульона положить.

"BAKLA" (Бобы с мясом) — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/