Кальмары в маринаде с оливками и томатами

Автор: sana swiss

Описание: Очень вкусное, пикантное блюдо для любителей морепродуктов! Кушать можно как в горячем так и в холодном виде, причем в процессе "настаивания" становится только вкуснее. Попробуйте!

Ингредиенты

Кальмар (тушки очищенные) — 6 шт
Оливки черные (без косточек) — 30 г
Томаты вяленые — 6-8 шт
Чеснок — 2 зуб.
Масло оливковое — 50 г
Лимон — 1 шт
Перец чили (или соус табаско)
Соевый соус (или устричный соус)
Зелень (свежая или сушеная)

Приготовление

Кальмары в маринаде с оливками и томатами ингредиенты

Продукты...

Кальмары почистить; опустить в кипящую воду несколько секунд и сразу вынуть; нарезать полукольцами.

Чеснок, оливки и томаты измельчить. Рецепт вяленых томатов здесь https://www.povareno k.ru/recipes/show/11 027

В воке или в глубокой сковороде хорошо разогреть оливковое масло и потушить кальмары, оливки и чеснок около 5 мин., помешивая.

Добавить перец чили или "табаско", зелень, сок лимона (1/2 шт) и устричный или соевый соус, потушить 1-2 мин., помешивая и снять с огня.

Украсить кусочками лимона (оставшейся 1/2 шт). Можно сразу подать на стол, а можно охладить и дать настояться в холодном месте и подавать в качестве холодной закуски. Приятного аппетита!!!

Кальмары в маринаде с оливками и томатами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/