Закуска из кабачков

Автор: Юлия и Вероника deleted

Описание: Простое в приготовлении, овощное, постное Ела такое в Греции

Ингредиенты

Кабачок (чем мельче,тем вкуснее) — 3-5 шт
Лимон — 0,5 - 1 шт
Соль (по вкусу)
Масло оливковое (по вкусу)

Приготовление

Вымытые кабачки положить в холодную воду и отварить до полуготовности. Проверять готовность прокалыванием вилкой. Она должна легко входить в кабачок. Важно и не переварить кабачки.

Остудить кабачки и порезать колечками. Отрезать плодоножки. Сложить в лоточек с крышкой. Лишнюю воду слить. Посолить, выдавить лимонный сок. Потрясти в лотке с крышкой. Добавить оливкового масла и опять потрясти, что бы всё однородно пропиталось.

Приятного аппетита!!!

Закуска из кабачков — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/