Курица по-индийски

Автор: Галик

Описание: Индийское это блюдо, т. к. в рецепте используется приправа - карри. Оно очень ароматное и пикантное на вкус. Попробуйте, не пожалеете!

Ингредиенты

Окорочок куриный (или любые части курицы, но без кожи) — 5 шт
Молоко — 1 стак.
Яйцо куриное — 1 шт
Майонез (или сметана) — 4 ст. л.
Специи
Карри (приправа, это тоже может быть по вкусу) — 1 ч. л.
Приправа (любая) — 1 ч. л.
Кунжут (тоже по вкусу, я брала примерно ) — 2 ст. л.
Морковь (среднего размера) — 1 шт
Лук репчатый (среднего размера) — 1 шт

Приготовление

Куриные окорочка, предварительно избавленные от кожицы и порезанные (каждый окорочок на 2 части), солим и перчим и оставляем настаиваться. Из 5 окорочков у меня получилось 10 кусков.

В это время мы натираем на терке морковь и режем мелко лук. Затем пассеруем их на сковородке.

Готовим соус: для этого смешиваем молоко, яйцо, майонез (или сметану)и специи. Для того, кто любит поострее (что предусмотрено в индийской кухне), можно добавлять побольше перца или острую приправу карри. Чтобы соус был погуще, можно добавить немного муки.

Выкладываем курицу в глубокую огнеупорную посуду, сверху выкладываем пассерованные лук и морковь и заливаем молочной смесью. Кунжутом сверху посыпаем по желанию. Ставим в духовку на 30-40 мин. при 200*С

Наша курочка по-индийски готова!!! мммм, а запах...

Курица по-индийски — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/