Рулетики из фарша

Автор: marv deleted

Описание: Рулетики с сырной начинкой. Легко готовятся и подходят к любому гарниру

Ингредиенты

Фарш мясной (у меня был покупной свино-говяжий) — 0,5 кг
Крупа манная — 2 ст. л.
Брынза (примерно) — 70 г
Зелень (укроп, петрушка)
Соль
Перец черный
Мука пшеничная (для подливки) — 1 ст. л.
Томатная паста (для подливки) — 2 ст. л.
Вода (для подливки) — 30-40 г

Приготовление

В фарш добавить манку, посолить, поперчить по вкусу, хорошо перемешать. Оставить минут на 10, пока манка набухнет.

Брынзу размять вилкой, добавить измельчённую зелень, перемешать.

От фарша оторвать кусочек размером, примерно, с куриное яйцо, расплющить его на доске и придать прямоугольную форму. В центр положить начинку, закатать рулетик. У меня из такого количества продуктов получилось 9 рулетиков.

Рулетики осторожно выложить в лоток для риса или любую другую посуду, подходящую для пароварки. Главное уложить их "швом" вниз, чтобы не развернулись. Можно складывать друг на друга.

Для подливки размешать муку с пастой, добавить чуть воды и полить рулетики. Отправить в пароварку.

Минут через 25-30 рулетики готовы!

Можно подавать с любым гарниром. У нас был рис с кабачками :) Приятного аппетита!

Рулетики из фарша — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/