Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us. |
Автор: JOULLS
Описание: Мне очень не нравится, когда на второй день у отбивной раскисает панировка и перестает хрустеть. А здесь вы прибежали с работы и, пока варится гарнир, отбивнушки обваляли в панировочке, на сковородку шлеп-шлеп и ужин готов! :-) В таком маринаде мясо в холодильнике может хранится до 3 -х дней, при этом не теряя во вкусе (даже лучше становится) и, что самое важное, в качестве продукта! На оригинальность не претендую, просто может кому-то пригодится!Мясо моем, хорошенечко обсушиваем и режем поперек волокон на ломтики, толщиной в 1 см |
Почти готовые отбивнушки солим, посыпаем хмели-сунели (если не любите эту приправку, просто поперчите)с обеих сторон. |
Яйца разбить в небольшую мисочку, выдавить туда чеснок и хорошенько взбить венчиком до образования пены. |
Мясо складываем в судок и заливаем получившимся маринадом, закрываем плотно крышкой и ставим в холодильник. Дать помариноваться 30 мин. В таком состоянии мясо может провести до 3-х дней. |
Все! Кушаем с аппетитом и удовольствием! :-) |