Сливочный кекс с клубнично-маковой шапочкой

Автор: mila87

Описание: Вполне оправданное название... часто пеку кексы на майонезе... воздушней и пушистей еще кексов не ела... но так как простой кекс уже порядком поднадоел... решила нарядить его в ароматную и слегка потрескивающую клубнично-маковую шапочку))) Всем за стол)))

Ингредиенты

Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 1 стак.
Майонез — 200 г
Мука пшеничная — 1,5-2 стак.
Сода (гашеная 1 ст л уксуса) — 1 ч. л.
Мак — 2-3 ст. л.
Клубника — 1 стак.

Приготовление

Сливочный кекс с клубнично-маковой шапочкой ингредиенты

Взбиваем яйца с сахаром.

Когда сахар растворится, добавляем майонез.

Добавляем гашеную соду. Затем муку. Половину теста выливаем в выстеленную форму.

В оставшуюся часть теста добавляем мак.

Добавляем клубнику. Я ягоды нарезала... лучше измельчить их в блендере, а потом добавлять к тесту. Тогда цвет и вкус будет более однородный.

В форму поверх сливочного теста выливаем клубнично-маковое. Затем ложкой ровно посередине проводим линию, чтобы перемешать два вида теста... Выпекаем в разогретом духовом шкафу 40-50 минут, до "сухой палочки".

Сливочный кекс с клубнично-маковой шапочкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/