Куриное филе в апельсине

Автор: Janet

Описание: Я когда-то работала в кафе поваром, и это блюдо пользовалось большим успехом. Откуда о нeм узнали, не знаю. Но даже иностранцы часто спрашивали его рецепт. Так как вкус у курицы совершенно меняется в лучшую сторону. Секрет в маринаде.

Ингредиенты

Филе куриное — 1 кг
Апельсин — 1/2 шт
Приправа (для курицы, по вкусу)
Сухари панировочные (для панировки)
Масло растительное (для жарки)

Приготовление

Продукты для приготовления.

Апельсин порезать на дольки. Куриное филе или окорочка (отделить мясо от костей и кожи) пересыпать специями, посолить, поперчить, выдавить сок апельсина. Вместе с кожурой мариновать не менее чем на 12 часов. Я мариную на ночь. Мясо должно плавать в соке.

Панировать в сухарях.

Обжарить на разогретом масле с двух сторон до румяной корочки. Подавать с рисом, картофелем, кашами или овощами.

Приятного аппетита!

Блюдо подходит и на праздничный стол и на каждый день. Мясо храню маринованным в холодильнике до 2 -х суток. Пришло время ужина, достала, обваляла в сухарях и пожарила свежим к столу! Очень удобно и экономит время. Попробуйте!

Куриное филе в апельсине — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/