Перец по-итальянски

Автор: Юл-к83

Описание: Вкусный перчик на конкурс "Овощной светофор".

Ингредиенты

Перец болгарский (желтый, 1шт) — 150 г
Помидор ((начинка 2шт)) — 100 г
Оливки зеленые — 8 шт
Чеснок — 2 зуб.
Петрушка — 50 г
Масло растительное ((можно оливковое 2ч.л для формы и 3ч.л в начинку)) — 5 ч. л.
Соль ((по вкусу))
Перец черный (( свежемолотый по вкусу))

Приготовление

Перец вымыть, разрезать пополам и удалить семена и перегородки.Черешки оставить. Выложить перец на смазанный маслом противень или форму для запекания покрытую фольгой.

Помидоры опустить на 1мин в кипящую воду,а затем в холодную.Снять с них кожицу и нарезать дольками.Зелень порубить.Оливки разрезать на 4 части.Чеснок пластинками.

Нафаршировать перец:помидоры,оливки,чеснок,зелень.Полить маслом,посолить и поперчить.

Запекать при 180градусах 30мин.

Перец по-итальянски — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/