Ягоды в снегу

Автор: Виколь

Описание: Таким вкусным и полезным десертом в детстве нас часто угощала моя любимая бабушка (дай ей Бог здоровья и еще много лет жизни). Правда, она все вместе перемешивала, я же для конкурса "Сладкий вкус лета" попробую сделать его красиво.

Ингредиенты

Ассорти ягодное (свежее или консервированное, шелковица, черника, малина, красная смородина) — 200 г
Творог — 100 г
Кефир — 100 мл
Мед (жидкий) — 1-2 ст. л.

Приготовление

Подготавливаем любимые ягоды. Кстати, чернику сегодня первый раз попробовала в свежем виде, у нас она большая редкость, а сегодня на рынке случайно наткнулась на дяденьку, который аж из Белоруссии ее к нам привез, очень вкусненькая и ароматная. Баночкой малины угостила все та же моя бабушка, а красная смородина и шелковица выращена нами собственноручно.

Творог (лучше домашний) перетереть через сито и смешать с 1 ст. ложкой меда и кефиром (можно заменить сметаной). Выложить белоснежную творожную подстилку на тарелочку.

Щедро посыпать творожную массу ягодами, слегка вдавливая их.

Сверху все немножко полить свежим жидким цветочным медом и слегка припорошить творожными крупинками.

Какое же это блаженство!!!

Ягоды в снегу — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/