Кекс на кефире

Автор: Lidie

Описание: Легкий и простой в приготовлении кекс! А главное очень вкусный при небольших затратах.

Ингредиенты

Кефир — 1 стак.
Маргарин — 125 г
Сахар (+ 4 ст.л. для глазури) — 1 стак.
Мука пшеничная — 1 стак.
Крупа манная — 1 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Сода — 1 ч. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Молоко — 2 ст. л.
Какао-порошок — 2 ч. л.

Приготовление

Кефир немного подогреть, смешать с содой и манкой, оставить на несколько минут.
Яйца взбить с 1 стаканом сахара.
К кефиру добавить растопленный маргарин и взбитые яйца, постепенно добавлять муку. Выпекать до золотистого цвета.
Для глазури смешать 4 ст. л. сахара, 2 ч. л. какао, молоко и масло. Довести до кипения, проварить несколько минут и покрыть этой глазурью остывший кекс.

Кекс на кефире — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/