Черешенка в кляре

Автор: Утро

Описание: Очень вкусный десертик. На вкус - как пирожки с черешней. На конкурс "Сладкий вкус лета" :)

Ингредиенты

Черешня — 150 г
Сахарная пудра
Мука пшеничная — 100 г
Яйцо куриное — 1 шт
Пиво светлое — 50 мл
Масло растительное (1 ст.л. - для кляра + масло для фритюра) — 1 ст. л.
Соль (на кончике ножа)

Приготовление

В муку добавить чуть соли. Добавить желток, пиво, растительное масло. Перемешать. Должна получиться консистенция густой сметаны. Если вышло жидковато, добавьте чуть муки, если густовато, то пива .

Белок взбить и аккуратно ввести в тесто.

Черешню моем и подсушиваем. Каждую черешенку берем за хвостик, опускаем в кляр и тут же в раскаленное масло.

Вот также поступаем со всеми черешенками.

Готовые черешенки присыпаем сахарной пудрой и... Приятного аппетита!

Черешенка в кляре — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/