Описание: Очень вкусненький и красивый, нежный, многослойный пирожок с легкой кислинкой, получается довольно большим.
Ингредиенты
Мука пшеничная
(в тесто)
— 3 стак.
Сахар
(в тесто - 1 стак., к творогу - 150 г,к белкам - 0,5 стак.)
— 2,1 стак.
Маргарин
(в тесто)
— 250 г
Яйцо куриное
(в тесто -3, к творогу - 4 шт.)
— 7 шт
Разрыхлитель теста
(в тесто)
— 1 ст. л.
Какао-порошок
(в тесто)
— 2 ст. л.
Творог
— 900 г
Масло сливочное
(к творогу)
— 150 г
Крахмал
(к творогу)
— 1 ст. л.
Крупа манная
(к творогу - 1, для посыпки 2 ст.л.)
— 3 ст. л.
Ванилин
(к творогу)
— 1 г
Лимон
(к творогу)
— 1 шт
Вишня
(без косточек с сахаром, отцеженная)
— 1 л
Кисель
(в порошке к белкам)
— 1 пакет.
Приготовление
Маргарин посечь с мукой и разрыхлителем, яйца взбить с сахаром. Замесить тесто, разделить на две части. Одной выстелить противень среднего размера, а второю половину разделить на 2 части: к одной части добавить какао. Две части теста положить в морозилку.
Для творожной массы все ингредиенты (кроме яиц и сахара) перемешать в комбайне до кремообразного состояния и в конце добавить сбитые отдельно с сахаром желтки и белки.
Белое тесто посыпаем манкой, выкладываем вишни, сверху трем черное тесто, на него выкладываем творожную массу, на творог - сбитые белки с сахаром и киселем, на белковою массу сверху трем белое тесто. Ставим в духовку на 1 час при температуре 180 град.
Сырник с вишнями (Вишневый творожник) — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Очень вкусненький и красивый, нежный, многослойный пирожок с легкой кислинкой, получается довольно большим.
