Манты из сырого картофеля

Автор: mironow54

Описание: Манты из сырого картофеля. Прекрасный рецепт для тех, кто не ест мясо, а манты отведать хочется...

Ингредиенты

Мука пшеничная (в\с, тесто) — 1 кг
Картофель (начинка) — 1,5 кг
Лук репчатый (начинка) — 500 г
Соль (тесто) — 2 ч. л.
Вода (тесто)

Приготовление

Муку для теста обязательно просеять через сито, добавить 2 чайных ложки соли, хорошенько размешать и, добавляя малыми порциями воду, вымесить тугое тесто, дать полежать в полиэтиленовом мешочке в холодильнике пару часов.
Нарезать мелкими кубиками картофель, мелко нашинковать репчатый лук, соль перец по вкусу, можно добавить 200 гр растопленного маргарина,
фарш хорошенько перемешать и можно лепить манты, как показано далее,
смазать мантышницу растительным маслом, уложить манты и готовить на пару 35 -40 минут.

Манты из сырого картофеля — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/