Чудо-лукошко

Автор: alen4ik

Описание: Нежная и ароматная курочка, лук, сладкий перчик и сыр, запеченные в лукошке из круглого хлеба. Ммм. Все самое вкусное и самое любимое в одном чудо-лукошке. Начинка может быть любая на Ваш вкус. Угощайтесь, дорогие поварята!!!

Ингредиенты

Филе куриное — 600 г
Лук репчатый — 2-3 шт
Перец сладкий (разного цвета крупный) — 2 шт
Сыр твердый (твердый острый) — 150 г
Петрушка — 1 пуч.
Соевый соус — 6 ст. л.
Наршараб (соус гранатовый) — 1 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (или смесь перцев по вкусу)
Приправа (для курицы или другая по вкусу)
Масло растительное (для жарки)
Хлеб (круглый весом 700 гр) — 1 шт
Чеснок — 2-3 зуб.

Приготовление

Мясо нарезать кусочками (не обязательно брать именно куриное филе, просто мякоть курицы) и замариновать в смеси соевого и гранатового соусов. Отставить на 15-20 минут

Лук порезать кубиками, обжарить на растительном масле

Добавить нарезанный кусочками сладкий перчик и чеснок. Перемешать и жарить 2 минуты

Добавить маринованное мясо, посолить, поперчить, добавить приправу и жарить еще 10 минут

Взять белый круглый хлеб, срезать верхушку (это будет наша крышечка). Вынуть мякиш, оставляя достаточно толстые стенки

В готовую начинку добавить натертый на крупной терке сыр (половину), быстро перемешать, не давая расплавиться. Выложить начинку в подготовленное лукошко, посыпать оставшимся сыром. Накрыть «крышкой» и поставить запекаться в разогретую духовку на 30 минут при 200*

Вот какое румяное лукошко

Снять «крышечку», посыпать нарезанной зеленью петрушки

Можно подавать к столу

ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!!!

Чудо-лукошко — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/