Салат "Каполина"

Автор: Татуля77

Описание: Удивительное сочетание вкусов - сладкий перец, сахар и горчица. Название - по имени девушки, от которой я узнала рецепт, спасибо ей огромное - он стал любимым в нашей семье. Это мой дебют на Поваренке ; -))

Ингредиенты

Филе куриное (отварное) — 300 г
Огурец (не маленькие) — 3 шт
Перец болгарский (лучше разноцветные) — 2 шт
Яйцо куриное — 3 шт
Уксус (для соуса) — 2 ст. л.
Сахар (для соуса) — 2 ст. л.
Масло подсолнечное (для соуса) — 4 ст. л.
Горчица (для соуса) — 1 ст. л.
Соевый соус (для соуса) — 2 ст. л.
Чеснок — 2-3 зуб.

Приготовление

Курицу мелко режем кубиками.

Огурчики соломкой.

Перчики тоже соломкой.

Яйца поджарить в виде блинчиков - у меня из 3 яиц получается 2 блинчика, чтобы толщина была оптимальной. И тоже режем соломкой.

Самое главное - соус. Если горчица очень острая, то положить поменьше. А если баварская, сладкая - то можно и 2 ст.л.

Соль, черный перец и зелень - по вкусу. Ой, чуть не забыла - чеснок выдавить или мелко порезать. Просто у меня его в этот раз не было, я использовала сухой чеснок. Все смешать, соусом лучше поливать готовые порции. Приятного аппетита!

Салат "Каполина" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/