Блинный десерт "Летнее настроение"

Автор: Кисюндер

Описание: Ароматный блинчик с ягодным миксом под ванильным соусом... ммм... летнее настроение))

Ингредиенты

Блин (у меня были готовые) — 4 шт
Черника (свежая) — 1 стак.
Вишня (свежая, без косточки) — 1 стак.
Сметана (не очень жирная, можно заменить йогуртом - для соуса) — 1 стак.
Сахар (для карамелизирования ягодки - начинка) — 2-3 ст. л.
Молоко сгущенное (для соуса)

Приготовление

Всe очень просто и, наверняка, каждая из вас готовила это чудесное блюдо для себя любимой или для своего семейства. Лето - период, когда ягоду хочется кушать круглосуточно... приходится придумывать (доставать из кулинарных книг) рецептики и изощряться))) У меня отличное отличное настроение и захотелось себя побаловать лeгким и ароматным вкусом лета)))

Блинчики готовим по рецепту, который мил душе и желудку

. Промытую ягодку выкладываем на сковородку, когда пустит сок, добавляем сахар... пусть карамелизируется. Вообще хочу сказать - сочетание черники с вишней - фантастическое... свежее и бодрящее. Ягодка пускает много сока, под конец (через минут 10 )она будет плавать на сковородке. Снимаем с огня и остужаем. Хорошо бы поставить в холодильник.

Ванильный соус можно сделать тоже по-разному... и из мороженого... и из сливок... я же взяла сметанку со сгущeнкой и добавила ванильный сахар. Соус тоже отправляем в холодильник.

Собираем блинчик: хорошенько разогреваем, холодную ягодку выкладываем на половинку и сворачиваем в четвертинку. Сверху несколько ягодок и немного сиропа из них. А потом обильно поливаем ванильным соусом и делаем, как я уже научилась на этом сайте термину - мраморный эффект

Кислинка ягод... сладинка соуса... мммм... приятного вам аппетита

Блинный десерт "Летнее настроение" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/