Аджика

Автор: Ирина полторыхина

Описание: Настолько вкусна, что можно есть ложками. За фото к рецепту спасибо Юлии yuvl.

Ингредиенты

Перец болгарский — 1 кг
Помидор — 2,5 кг
Морковь — 1 кг
Яблоко — 1 кг
Соль — 1/4 стак.
Сахар — 1 стак.
Перец черный (молотый)
Уксус (столовый 9%) — 1 стак.
Масло подсолнечное — 1 стак.
Чеснок — 200 г

Приготовление

Перец болгарский, помидоры, морковь, яблоки перекрутить через мясорубку.

Добавить соль, сахар, перец и подсолнечное масло, варить на медленном огне, помешивая, 1 час.

В конце варки добавить чеснок, прокрученный через мясорубку и уксус.

Продолжить варить еще 5 минут, затем закатать в банки.

Аджика — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/