Описание: Лежали баклажаны в холодильнике. Думала, что с ними сделать и вот что получилось!
Ингредиенты
Баклажан
(у меня среднего размера)
— 4 шт
Помидор
(тоже средние)
— 3 шт
Перец болгарский
— 2 шт
Чеснок
(я взяла 3 зубчика, количество зависит от ваших предпочтений и количества продуктов)
Масло растительное
(для жарки,у меня ушло грамм 50)
—
Соль
Лук репчатый
— 1 шт
Приготовление
1 )Баклажаны режем кубиками, солим и оставляем минут на 5
2 )Помидоры и перец тоже кубиками режем, лук кольцами.
3 )Лук обжариваем 2 мин. на масле, затем добавляем помидоры и перец, перемешиваем и минут 5 не трогаем.
4 )К помидорам, перцу и луку добавляем баклажаны, перемешиваем и добавляем немножко воды(чтобы баклажаны стали мягче).
5 )когда жидкость испариться, добавляем масло и порезанный чеснок, жарим еще минут 20 и все!!
Приятного аппетита!
Икра баклажанная — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Лежали баклажаны в холодильнике. Думала, что с ними сделать и вот что получилось!
