Шоколадно-творожное печенье

Автор: Таньчик

Описание: Это печенье больше напоминает пирожное, очень мягкое и вкусное.

Ингредиенты

Шоколад темный — 250 г
Масло сливочное — 180 г
Сахар (250 гр - в тесто, 100 гр - в творог) — 350 г
Яйцо куриное (4 шт. - в тесто, 2шт. - в творог) — 6 шт
Ванильный сахар
Мука пшеничная — 250 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Творог — 400 г
Соль (щепотка)

Приготовление

На водяной бане или в микроволновке растопить шоколад и сливочное масло.
Добавить в эту смесь 250 гр сахара, 4 яйца, ванилин, соль, разрыхлитель, муку.
В отдельной посуде взбить миксером творог, 100 гр сахара, 2 яйца.
Форму выложить пергаментной бумагой.
Влить половину шоколадной смеси, разровнять.
Сверху выложить творожную массу.
Залить остатками шоколадной смеси.
Выпекать на небольшом огне (180 *С)
Охладить, нарезать кубиками.

Шоколадно-творожное печенье — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/