Свиная отбивная в кляре

Автор: Lana66

Описание: На сайте есть всего 4 предложенных варианта отбивной из которых два без фото и два непохожих на мой вариант. Поэтому предлагаю оценить мое блюдо.

Ингредиенты

Свинина (Свиные отбивные на косточке) — 3 шт
Приправа (для мяса, классический маринад)
Соль (для мяса и кляра)
Яйцо куриное (для кляра) — 2 шт
Мука пшеничная
Сухари панировочные
Масло растительное (для жарки)

Приготовление

Мясо солим и отбиваем через пищевой пакет.

Маринуем классическим маринадом для мяса. И оставляем на 30 минут.

Затем обваливаем отбивную в муке.

Потом в яйце.

И в сухари.

На разогретой с маслом сковороде жарим с двух сторон наши отбивные до золотистой корочки. Накрываем крышкой, убавляя при этом огонь, доводим до готовности.

Гарнировать можно с жаренной картошкой, овощами и зеленью.
Готовила отбивные уже вечером, когда дети легли спать. Так сказать надумывала устроить романтический ужин с мужем

Но не тут-то было! Запах, распространившийся по всей квартире, заставил собраться всех домашних на кухне ожидая предвкушения.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6813

Свиная отбивная в кляре — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/