Салат "Детство Аркаши"

Автор: spiroksi

Описание: Все знают и любят салатик "Аркаша", он же "Еврейский", он же "Снежок", он же "Сыр с чесноком". Я предлагаю на ваш суд салатик, где вместо сыра будет выступать свежие цуккини. А поскольку он получается зеленого цвета, отсюда и название "Детство Аркаши".

Ингредиенты

Цуккини (Именно маленькие цуккини, 10-12 см длинной, чтобы зернышек еще не было, а тельце было достаточно упругим. Кабачки более водянистые и сюда не подойдут, также как и огурцы.)
Укроп (Укроп обязательно, количество - на любителя.)
Чеснок (На 2 цуккини я беру 1 крупный зубчик.)
Майонез

Приготовление

Подаем вот так...

Или вот так.

Трeм цуккини вместе с кожурой на крупной терке, режем укроп, выдавливаем чеснок, заправляем майонезом. ВСЕ! Можно подать как закуску на кусочек хлеба, а можно салатиком. Мне нравится и так, и так.

Салат "Детство Аркаши" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/