Ананас

Автор: esha

Описание: Праздничный ананас, блюдо красивое и торжественное. На конкурс "Сладкий вкус лета".

Ингредиенты

Ананас (небольшой) — 1 шт
Нектарин — 1 шт
Вишня (из спирта :)) — 50 г
Сироп сахарный (ежевичный или малиновый) — 2 ст. л.
Ежевика (или малина) — 50 г
Ликер (мараскин, или вишневый домашний) — 2 ст. л.

Приготовление

У свежего вкусного спелого ананаса аккуратно срезаем верхушку, ножом и ложкой вырезаем мякоть.

Мякоть ананаса и нектарина порезать кубиками, добавить вишни (без косточек). У меня здесь эти /recipes/show/29206/.

Влить ликер, перемешать. Оставить в холодильнике и начинку (хотя бы минут на 30), и ананас с крышкой.

Перед подачей на стол заполнить нашу вазу фруктами, украсить ягодами ежевики, полить сиропом. Начинка в этом ананасе очень запоминающаяся..

Ставим ананас на лед, цветы. Я приготовила им вазу из льда, в котором застыли блестящие бусинки. Можно сделать лёд с цветами, или украсить его потом декоративной резьбой.

Ананас — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/