Мидии маринованные

Автор: Натуля70

Описание: Закуска из мидий для любителей морепродуктов.

Ингредиенты

Мидии (замороженные) — 300 г
Вино белое сухое — 100 мл
Чеснок — 1 зуб.
Масло оливковое (или любое растительное без запаха) — 50 мл
Сок лимонный — 2 ст. л.
Лист лавровый — 1 шт
Горчица — 1 ч. л.
Мед — 1 ч. л.
Укроп (мелконарубленная зелень) — 1 ч. л.
Кинза (мелконарубленная зелень) — 1 ч. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)

Приготовление

Мидии разморозить.

Вино довести до кипения, добавить чеснок, перец и лавровый лист. Выложить мидии и варить 3-4 минуты.

Для маринада смешиваем масло, сок лимона, перец, мед, горчицу, зелень и соль.

Мидии теплыми перекладываем в приготовленный соус-маринад. Зубчик чеснока и лавровый лист перекладываем вместе с мидиями. Убираем в холодное место. Даем всей этой красоте промариноваться не меньше трех часов.

Закуска готова. Приятного аппетита!!!

Мидии маринованные — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/