Пирог с черникой

Автор: Подсолнушек

Описание: Вчера исполнилось полгода, как я пришла на этот сайт, по этому поводу хочу предложить ВАМ очень нежный пирог с черникой...

Ингредиенты

Мука пшеничная — 5 стак.
Молоко (тёплое) — 2 стак.
Дрожжи — 30 г
Маргарин — 70 г
Яйцо куриное (3 желтка - в тесто) — 4 шт
Сахар (1/2 стак. - в тесто) — 1-1,5 стак.
Сметана — 0,5 стак.
Черника — 2 стак.

Приготовление

Дрожжи развести в 100гр тёплого молока. Отделить желтки от белков (3яйца). В миске замешиваем тесто из желтков, маргарина, разведенных дрожжей, молока, муки 3ст. и 0,5ст. сахара. Даём тесту постоять мин.30, а в это время делаем начинку...

Взбить белки с сахаром, затем добавить сметану и чернику. Перемешать.

Тесто начинаем вымешивать, добавляя оставшуюся муку.

Затем половину раскатываем и кладём на противень, сверху выкладываем начинку, затем опять раскатанное тесто.

Выпекаем в разогретой духовке при 200*С 20мин., вынимаем, смазываем взбитым яйцом и ставим в духовку ещё на 10 мин. Когда пирог остынет, разрезаем на кусочки, наливаем чайку или молочка и наслаждаемся. Приятного аппетита!!!

Пирог с черникой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/