Пятиминутка из лимона

Автор: hyazinthetmprename

Описание: Лимонный аромат, кисло-сладкий с приятной горчинкой вкус - это лимонное варенье-пятиминутка.

Ингредиенты

Лимон (с тонкой кожурой) — 3-4 шт
Сахар — 1 кг

Приготовление

Лимоны вымыть, измельчить блендером или пропустить через мясорубку (без косточек). Засыпать сахаром (я взяла желирующий сахар для варенья, но можно делать и с обычным сахаром). Все перемешать, оставить на 10-15 минут.

За это время лимоны дадут сок. Ставим кастрюлю на сильный огонь и, помешивая, доводим до кипения (у меня ушло 7 минут). После закипания варим: 1 минуту - с желирующим сахаром или 5 минут - с обычным сахаром. Горячее варенье разливаем в чистые банки, закрываем обычными крышками.

После остывания храним в холодильнике. Можно использовать для выпечки, для десертов или просто на булочку... с чаем.

Получается 1 литр варенья.

Пятиминутка из лимона — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/