Омлетный торт с грибами

Автор: Lana66

Описание: Вкусный тортик. Нежный омлет в сочетании жаренных шампиньонов, сыра и маринованных огурчиков.

Ингредиенты

Яйцо куриное (для омлета) — 6 шт
Чеснок (для омлета-2 зуб, для начинки-1 зуб.) — 3 зуб.
Соль (для омлета)
Масло оливковое (для омлета)
Шампиньоны (для начинки) — 200 г
Лук репчатый (для начинки) — 1 шт
Сливки (я использовала сливки 33%, или майонез, для начинки) — 2 ст. л.
Сыр твердый (для начинки) — 20-30 г
Масло сливочное (для начинки)
Огурец (для украшения)
Помидор (для украшения)
Зелень (для украшения)
Кетчуп (для украшения)

Приготовление

Используемые продукты.

Из 6 яиц жарим три омлета.

При чем каждый жарится из 2 яиц с добавлением соли и 1/3 части тертого чеснока.

Пока омлеты остывают мы делаем начинку. Шампиньоны очистить от верхнего слоя, порезать на мелкие кусочки и обжарить на оливковом масле с добавлением мелко порезанного лука, чеснока, соли и сливок.

Хорошо потушить и дать остыть.

Сыр натереть на средней терке.

Тепер собираем наш торт. Первый омлет кладем на жаропрочную форму, сверху грибную начинку

и посыпаем немного сыром.

Второй слой такой же. А на третий кладем только сыр и несколько пластинок сливочного масла.

Помещаем наш торт в хорошо разогретую духовку на несколько минут для того, чтобы сыр слегка подрумянился. Готовый, слегка остывший, торт украшаем кружочками маринованного огурца, помидором, кетчупом и зеленью. Торт получился очень вкусный и пикантный!

[IMG]http://i048.radikal.ru/0803/59/c378ff958552.jpg[/IMG]

Омлетный торт с грибами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/