Орехово-кофейный торт

Автор: Хорватка

Описание: Я являюсь большим поклонником кофе (в основном заварного), но в тортик вносится растворимый кофе. И торт получается очень вкусным и понравится как любителям кофе, так и не очень.

Ингредиенты

Масло сливочное (200 г на тесто, 200г на крем) — 400 г
Сахар (для теста) — 150 г
Сахарная пудра (для крема) — 150 г
Орехи грецкие (или любые другие) — 150 г
Яйцо куриное (для теста) — 3 шт
Кофе растворимый (4ст.л. для теста и 4ст.л. для крема) — 8 ст. л.
Мука пшеничная (для теста) — 150 г
Коньяк (или водка, для пропитки коржей) — 3 ч. л.
Разрыхлитель теста (для теста) — 1 ч. л.

Приготовление

Духовку предварительно разогреть до 180 град КРЕМ: 4ст.л. кофе растворить в 2ст.л. горячей воды.

Измельчить орехи. Взбить 200г масла с сахарной пудрой.

Добавить половину измельченных орехов и растворенный кофе.

Поставить крем на 30 мин. в холодильник.

ТЕСТО: 4ст.л. кофе растворить в 2ст.л. горячей воды. Взбить 200г масла и сахар, по одному ввести яйца. Всыпать просеянную муку и разрыхлитель. Добавить 4ст.л. растворенного кофе и еще немного орехов.

Вымешать все хорошенько. Выложить две разъемные формы бумагой для выпечки, смазать бумагу маслом. Если форма одна, тесто может и подождать, в холодильник его ставить не надо. Распределить тесто по формам и выпекать в духовке до готовности 35-40 мин.

Остывшие коржи пропитать коньяком.

Коржи смазать кремом, уложив один на другой, бока тоже можно смазать кремом.

Сверху тортик присыпать оставшимися орехами.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА, ПОВАРЯТА!!!!

Орехово-кофейный торт — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/